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APEC会议细节:饭店为嘉宾提供“私人定制”菜单

2019-09-04
APEC会议细节:饭店为嘉宾提供“私人定制”菜单

APEC会议细节:饭店为嘉宾提供“私人定制”菜单

时 间:2019年09月04日 04:45

详细介绍

  2014年APEC第三次会及相关会议昨天在京开幕,会议将持续至21日,这是APEC会议周前最后一次系统性的会。对此,京华时报记者前往会场所在地北京饭店,对志愿服务、安保、会议接待、餐饮住宿等方面进行探访揭秘。

  鉴于第三次会具有历时长、规模大、规格高等特点,饭店开展了不同层次、不同形式、不同内容的培训课程,如邀请外交部国际司的工作人员来店对饭店员工进行APEC会议背景和相关知识的培训;由保卫部组织全店范围的消防、反恐、防爆模拟演练;食品卫生安全培训;岗位英语特别是会议服务英语培训等。

  昨天,在北京饭店和周边街道旁已充满浓厚的会议氛围,四处竖起了APEC会议相关宣传条幅,饭店大堂新增了人机同检设备,在前台和每个接待宴会厅,随处可见身穿浅蓝色上衣、面带笑容的志愿者,他们将为此次与会人员提供相关引导服务。据饭店工作人员介绍,每次饭店有重大会议接待,都会设置安检环节。

  同时,在饭店大堂左侧,摆放着以“品味北京”为主题的展板。展板分为科技创新精品、传统老字号名品和文化传承珍品三大板块。展板内容围绕着北京新城市功能定位,宣传北京品牌,展示北京产品,彰显首善风采。

  据北京饭店市场销售部总监齐永新介绍,饭店专门成立“APEC第三次会”接待领导小组,根据第三次会的工作接待内容,对饭店各岗位服务流程和标准、安全保障应急预案、设备设施保障方案进行重新梳理。

  齐永新介绍,在整个会议期间将有近百场会议在饭店召开,为给与会嘉宾带来耳目一新的感觉,北京饭店不断与相关部门密切配合沟通,对所有功能区、会场的设施设备进行了不断的补充和完善。如对一些多功能厅进行了装饰和改造,在多功能厅原有的使用面积上进行了扩充,并增加了部分照明设备,满足第三次会的不同使用需求。

  饭店最大会的议室有1800多平方米,能同时容纳1000人,最小会议室有100多平方米,主楼的宴会厅有1900多平方米。“此外,饭店还为会议重新定制工作服装,以更好地展示北京和北京饭店良好的精神风貌”。

  齐永新称,为确保与会嘉宾能够高效地办理入住、离店手续,饭店专门在前台开辟APEC绿色通道,并为APEC贵宾特别准备了欢迎丝巾,还在客房内摆放欢迎果盘。

  同时,针对与会嘉宾的不同特点,饭店特地与厨师长多次讨论定制菜单,最终决定此次会议菜单以自助餐、商务餐、简餐为主,并专门针对清真餐、素食等特殊用餐需求进行了准备,从而满足与会嘉宾对用餐的全方位需求。

  同时,会议期间为所有与会嘉宾提供饭店所有区域的“APECFREE”WiFi移动设备,实现WiFi全覆盖。

  据了解,下榻北京饭店的APEC参会嘉宾涉及20个经济体和地区,目前共预订客房约543间,入住间晚约为2589个。

  为更好地让与会嘉宾享受到饭店周到、细致的服务,饭店提前对客房进行了装饰见新工作,为APEC宾客房间重新购置了枕套、床单和被套等全新棉织品和床上用品,以及卫生间的服务用品和毛巾托,“为响应北京绿色环保主题,饭店客房内的卫生间全部更换为环保纸巾。”齐永新说。

  “考虑到信仰伊斯兰教嘉宾的相关需求,饭店特设了一间祈祷室,由宗教局专门对该房间进行具体布置,给有需要的嘉宾提供便利。”齐永新说。(京华时报记者 潘珊菊)

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